中大北校區的餐飲垃圾實行統一回收并集中處理。南都記者高貴彬 攝

南都訊 記者梅雪卿 實習生楊明鑒 通訊員成廣偉 5月1日開始，《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法(試行)》正式實施。南方都市報記者昨日走訪越秀區，發現中山大學北校區學生食堂等十余地已實現餐飲垃圾統一收運。但全區回收的餐飲垃圾只有20噸左右，不到一成。

據越秀區城管局分類辦主任陳小龍表示，越秀區有162家黨政機關、83所學校以及許多機團單位和餐飲企業。5月1日起至今，只有十多家機團單位、學校等實現了餐飲垃圾的統一收運。越秀區每天產生300到400噸餐飲垃圾，但回收的只有20噸左右，不到一成。

管理辦法要求，機團單位、餐飲企業不執行將追究主要領導的行政責任。此條可能實施嗎？陳小龍坦言，首先是溝通、宣傳、教育，不行再要求整改，最后才可能處罰。

在江灣橋底，矮墻一圍，電扇搖頭，幾名環衛工正在操作臺上飛快地分揀。這是一處廚余分揀場所。為何選在高架橋底下？陳小龍坦言，越秀區城市空間實在有限，很難找到環衛用地，只能如此。