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立春時節話養生食要少酸多辛

原標題:立春時節話養生

昨天立春,從天文學的角度看就是春天的開始。立春正值從秋冬養陰過渡到春夏養陽的季節。氣候特征是以風氣為主令,當風邪侵襲人體后開始出現春燥,所以飲食上無需再大量進補。同時,立春養生應多吃辛溫、甘潤食物。飲食起居應以保養陽氣為主。

不要過早減衣。“春不減衣,秋不戴帽”。立春時節,氣溫還未轉暖,不要過早地減掉冬衣。這是因為冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。如過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應。

要漸晚睡早起。《黃帝內經》說:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝……”意思是說立春開始后自然界生機勃勃,萬物欣欣向榮,這時人們應當順應自然界生機勃發之景,逐漸晚睡早起,早晨去散散步,放松形體。

食要少酸多辛。《千金要方》說:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”立春后陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。辛甘食物可幫助發散陽氣,溫食利于維護陽氣,立春節氣養生多吃如山藥、春筍、韭菜等,都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物,如羊肉、人參、附子等,以免陽氣生發太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入,如海魚、蝦、螃蟹等。

宜做適當運動。立春后,人們也要逐漸增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環,有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,比較適合進行節奏和緩的運動,如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。(冷中華)

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