記者２４日從國家食品藥品監督管理總局了解到，食藥監總局近期組織抽檢肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等３類食品３７４批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品３６６批次，不合格樣品８批次。其中，肉類及其制品１７９批次，不合格樣品８批次。

據介紹，食用油、油脂及其制品８４批次和乳制品１１１批次，均未檢出不合格樣品。

食藥監總局通告了如下不合格樣品涉及的標稱生產單位、產品和不合格指標。

抑菌類獸藥磺胺在食品動物的肌肉中最高殘留量為１００μｇ／ｋｇ，超標樣品３批次為：上海圣華副食品有限公司生產的鮮三黃雞雞腿塊檢出值為２６２．０９μｇ／ｋｇ，超標１６２％；飛佳食品公司生產的去骨胸肉檢出值為２２９．１４μｇ／ｋｇ，超標１２９％；重慶琪金食品公司璧城屠宰廠生產的后腿瘦肉（豬肉）檢出值為１１５μｇ／ｋｇ，超標１５％。

廣譜抗菌獸藥土霉素在所有食品動物的肌肉中的最高殘留量為１００μｇ／ｋｇ，超標樣品３批次為：丹鳳縣華茂公司生產的鮮肉雞脯檢出值為１６５μｇ／ｋｇ，超標６５％；山東金心肉食品股份有限公司生產的三黃雞（ＮＸ自采）檢出值為１３７μｇ／ｋｇ，超標３７％；武漢潤通生產的雞肉檢出值為１１６μｇ／ｋｇ，超標１６％。

抗菌獸藥氟苯尼考在豬肌肉中最高殘留限量為３００μｇ／ｋｇ，湖熟食品站生產的１批次豬肉樣品的檢出值為８４９．４μｇ／ｋｇ，超標１８３％。

廣譜抗菌藥沙拉沙星在雞／火雞的肌肉中最高殘留量為１０μｇ／ｋｇ，廣譜抑菌劑恩諾沙星在動物肌肉、脂肪中的最高殘留限量為１００μｇ／ｋｇ，湘佳牧業生產的１批次湘佳絲烏雞（整雞）樣品的沙拉沙星檢出值為６８．６μｇ／ｋｇ，超標５８６％，恩諾沙星檢出值為３０６μｇ／ｋｇ，超標２０６％。

對上述抽檢中發現的不合格產品，食藥監總局已要求企業所在地上海、江蘇、浙江、山東、湖北、重慶、陜西省（市）食品藥品監管部門立即采取封存、下架等措施，控制風險，查明不合格產品的批次、數量和原因，并對相關生產者和經營者依法嚴肅處理。