臘八到了！天水市瑞蓮寺舉行臘八贈粥活動

2025年元月7日，適逢民間傳統的臘八節，天水市秦州區瑞蓮寺舉行臘八贈粥活動。一大清早，當地市民從四面八方趕來領粥。

在寒冷的冬日里，一碗臘八粥足以溫暖人們的胃，這項“老傳統”如何傳承千載，臘八節喝臘八粥，究竟有何魅力，能夠一年又一年“圈粉”眾人？

說起臘八節的起源，可以追溯到古代的年終祭祀儀式。在古代，人們認為農歷十二月是神靈降臨的月份，因此在這個月份舉行祭祀儀式，祈求來年的豐收和平安。而臘八節就是其中的一個重要節日，人們會在這一天祭祀祖先、神靈和天地，以求得神靈的保佑和庇護。

但隨著時間的推移，臘八節逐漸演變成了一個具有濃郁地方特色的節日。在不同的地區，臘八節的慶祝方式也有所不同，但大體上都與當地的民俗文化密切相關。

關于臘八節的由來，有著各種不同的傳說。其中，與佛教頗有淵源。相傳，臘八節是“佛成道日”。影響最大、流傳至今的則是煮臘八粥的習俗。

為了讓民眾領到熱氣騰騰的臘八粥，瑞蓮寺的廚房從臘八節的前一天晚上就要開始忙碌。當地廚師說，今年的臘八粥精選了紅棗、花生、黑芝麻、銀耳蓮子、薏仁、等多種優質食材，從6日晚上開始熬煮，要不停地進行攪拌，以保證受熱均勻、軟糯可口。“熬粥關鍵是‘熬’，要用文火慢慢熬到黏稠，取其‘粘連’之意，寓意‘連年豐收’。